簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(38) 炊飯器で作る! - 簡単「もちもちお赤飯」 - マイナビニュース

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炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! 「もちもちお赤飯」を紹介していきますね。

「もちもちお赤飯」

・米　　　　　　　　2合
・切り餅　　　　　　1個(50g)
・赤飯用茹で小豆缶　1缶(210g…固形分120g)
・塩　　　　　　　　小さじ1/2
・黒ごま　　　　　　適量

01. 米は洗い、炊飯釜に入れる。

02. 茹で小豆缶を汁ごと入れ、水を2合の目盛まで注ぐ。

03. 1cm角程度に切った切り餅と塩を加えて炊飯する。

04.炊けたら、さっくりと混ぜ、器に盛り付け黒ごまをふる。

食べてみて塩加減が少ない場合は、ゴマ塩をふって下さい。お好みで、むき栗や栗の甘露煮を加えて炊くと更に美味しくなりますよ。

お餅がまだ余っていたら、是非作ってみてくださいね。もち米がなくても、美味しいもちもち赤飯が出来上がります。　

フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「四万十住人の簡単料理ブログ!」で紹介しています。

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January 28, 2021 at 09:00AM
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