仕事始めの慌ただしさに追われる1月は、いつも以上に食生活を疎かにしがち。疲れた日であっても、時間をかけずに本格的なごはんが食べられたらうれしいですよね。
そこで、｢世界一早い！ 家政婦makoのずぼら1分ごはん｣の著者で、アイデア料理研究家・栄養士のmakoさんに、炊飯器で作る｢豚肉のBBQライス｣の超時短レシピをおすすめの副菜と一緒に教えてもらいました。
｢豚肉のBBQライス｣の作り方・レシピ
材料
【材料：2～3人前、調理時間：3分（炊飯時間除く）】
- 豚バラブロック肉：200g
- 人参：1/2本（半分に切る）
- ピーマン：1個（半分に切る）
- じゃがいも（小）：1個（半分に切る）
- A
－米：1.5合
－中濃ソース：大さじ2
－ケチャップ：大さじ2
－はちみつ（みりんでも代用可）：大さじ1/2
－醤油：大さじ1/2
－おろしにんにく（チューブ）：5cm
豚バラ肉には、疲労回復に欠かせないビタミンB群が豊富に含まれています。とりわけ、集中力の向上に効果的なビタミンB1や、ストレス軽減・良質な睡眠を促すと言われるビタミンB6を効率よく摂取することができます。
栄養価の高い豚バラ肉ですが、脂質によるカロリーが気になるところ。
そこで、食物繊維を多く含む人参・ピーマンと合わせて食べることで、脂質に含まれるコレステロールを体外に排出するのを助けてくれるでしょう。
具材を入れてボタンを押したら、あとは炊飯器にお任せ
手順は簡単な3ステップ。
まず、炊飯器にAを入れたら、2合の線まで水（分量外）を注いで混ぜ、そのほかの具材を上にのせます。
※豚肉は切らずにそのまま入れてOK。
材料をすべて入れたら、あとは炊飯するだけ。炊き上がるまで放置でOKです。
※調理対応の炊飯器を使用してください。
炊き上がったら、いったん具材を取り出してから味が全体に馴染むようによく混ぜ、盛り付けたら｢豚肉のBBQライス｣の完成です。
お好みでマスタードを豚肉や野菜につけてお召し上がりください。
【超時短、ずぼらポイント】
- 材料を入れたら、あとはほったらかしで完成。
- 大きな具材を丸ごと入れても、じっくり火が通って柔らかい仕上がりに。
- 家事や仕事の合間にも簡単に手早く作れます。
鍋いらずのスープを添えて定食風に
豚肉・野菜はじっくりと火が通され柔らかく仕上がっているので、切り分けずにほぐしながら食べることができます。また、大きな具材をそのまま盛り付けることで満足感も与えてくれます。
今回使用した野菜をパプリカやズッキーニに変えるなど、季節にあわせた食材を取り入れてアレンジしても◎。
また、おすすめの副菜には｢ニラとツナの豆乳スープ｣が挙げられます。
｢ニラとツナの豆乳スープ｣の作り方・レシピ
【材料：2～3人前、調理時間：2分】
- ニラ：2本（2～3cm幅に切る）
- ツナ：1/2缶
- 豆乳：150ml
- 顆粒コンソメ：小さじ1
【作り方】
耐熱容器に入れた豆乳を電子レンジ（600W）で1分30秒加熱したら、そのほかの材料を加えて混ぜ合わせる。
ニラに含まれるアリシンは、血液循環を良くし、体の芯から温めてくれる効果が期待できるので、寒い冬には積極的に摂りたい栄養素の1つ。
鍋を使って煮込む必要もなく、手軽に1品を追加できるおすすめの副菜です。
今回makoさんが紹介してくれた主菜と副菜は、いずれも1分の手間で作れる超時短レシピ。忙しい平日の献立や料理初心者のレシピとして、ぜひお試しください。
mako：超カンタン料理研究家・アイデア料理研究家
栄養士とフードコーディネーターの資格を持つフードクリエイター。3時間で30品つくりおき料理を完成させる“超速ワザ”が注目され、｢沸騰ワード10｣や｢ヒルナンデス！｣（日本テレビ系）などに出演。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしくつくれるレシピを提案している。
Photo: 松島徹
January 22, 2021 at 10:00AM
https://ift.tt/3p8Eslh
ボタン押すだけ。炊飯器で作る｢豚肉のBBQライス｣のほったらかしレシピ - Lifehacker JAPAN
https://ift.tt/35vzQLu
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "ボタン押すだけ。炊飯器で作る｢豚肉のBBQライス｣のほったらかしレシピ - Lifehacker JAPAN"
Post a Comment