福島テレビ
６５歳の時から、飾り巻き寿司インストラクターとして全国で活動している、福島県郡山市の佐藤久子さん（７９）。 節分に向けて「鬼の飾り巻き寿司」を教えていただいた。 ＜用意するのは…＞ 酢飯 300g 海苔 数枚 おぼろ 適量 かつお梅 適量 玉子焼き 適量 山ごぼう 1本 すりごま 少々 チーズかまぼこ 1本 かんぴょう 2つ まずはパーツを作っていく。 おぼろ＆かつお梅酢飯（６０ｇ１つ・４０ｇ２つ・２５ｇ５つ） すりごま入り酢飯（１５ｇ２つ） 目はチーズかまぼこ 鼻は山ごぼう 口はかんぴょう 角は玉子焼き すりごま入り酢飯は眉毛に…顔のパーツそれぞれを海苔で巻く。 続いて、組み立て！ 優しくふんわり置いていくのがポイント。 横から見ながら積み上げるとイメージが膨らむ。 切る時は、水に１％の酢を加えた手酢で包丁を濡らしながら。 力を入れずに何度かに分けて。その都度、包丁を拭きながら切っていく。 最後に海苔で目や角の模様をつけて、鬼の飾り巻き寿司の完成！ 佐藤久子さん：「子どもと一緒に作ると一番良いと思う。材料は何でも良いんです。夢があるんじゃないかなって思うの、こういうの作っていると」
January 24, 2021 at 04:00AM
https://ift.tt/3iGSQP3
おいしい鬼が完成！ イメージを膨らませながら作る飾り巻き寿司 今年の節分は親子でチャレンジ！（福島テレビ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
https://ift.tt/35vzQLu
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "おいしい鬼が完成！ イメージを膨らませながら作る飾り巻き寿司 今年の節分は親子でチャレンジ！（福島テレビ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース"
Post a Comment