［株式会社バルニバービ］
食材の宝庫・淡路島の恵みをつかったハンバーグにビーフシチューやザクザク香ばしく肉汁あふれるメンチカツまで。総料理長こだわりのデミグラスソースを使った５品を新たにラインナップ
株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久) では、“食卓に彩りを添える特別な1品”のお取り寄せ通販サイト「CANDLE TABLE」において、総料理長がつくるデミグラスソースにあう洋食メニューを新たに５品販売いたします。
10日間煮込んで作るレストラン品質の丁寧なデミグラスソースをご自宅で
https://candle-table.com/?tid=3&mode=f7
「洋食」という独自の文化が発展してきた日本だからこそ、子供のころから慣れ親しんできたデミグラスソース。定番だからこそ簡単にご自宅でも食べれるようレトルトや即席で作れるデミグラスソースも多く見かけるようになりました。このような中「キャンドルテーブル」では、“ちゃんと美味しいデミグラスソースをご家庭で食べていただきたい”という思いから、総料理長が厳選した牛肉や香味野菜、赤ワインなど素材の旨味を最大限に引き出し、一からデミグラスソースを開発いたしました。このたび新たに販売する商品はこのデミグラスソースを堪能できるハンバーグ、ビーフシチュー、ハッシュドビーフなど定番の洋食メニューです。レストランでしか食べれない”ちゃんと美味しいデミグラスソース”と共にぜひお楽しみください。
■淡路牛の炭火焼きハンバーグ（850円）
淡路島の食材をふんだんに使用し、湯煎で温め直すだけで淡路玉ねぎの甘みと淡路牛の旨味、炭火の香ばしさが一体となったレストランクオリティの味わいが楽しめます。
■前沢牛を使用したこだわり食感のビーフシチュー（1,800円）
キャンドルテーブル総料理長「大筆秀樹」渾身のデミグラスソースで作る絶品ビーフシチュー。前沢牛の引き締まった肉質とゼラチン質の魅力を味わっていただけるよう、プリプリ感が損なわれない絶妙の煮込み具合で仕上げています。
■淡路牛と淡路玉ねぎのメンチカツ（2個入り 900円）
ザクザクと香ばしい衣を噛むと肉汁が溢れるジューシーさ。粗挽きのお肉に合わせて、玉ねぎも少し大きめに食感と甘みを感じられるよう仕上げています。
■ポルチーニ茸のクリームコロッケ（2個入り 800円）
淡路牛の挽肉と淡路玉ねぎにイタリアのポルチーニ、国産のエリンギ茸、しめじをソテーし、自家製のべジャメルソースと合わせています。さらに食感と味のアクセントに賽の目に切ったジャガイモとモッツァレラチーズを加えたコクのあるクリームコロッケです。
■A5ランク前沢牛のハッシュドビーフ（1,100円）
牛肉の旨味と食感を存分に楽しんでいただけるよう、肉は煮込まず高温でさっと炒めてから加えています。前沢牛の締まった肉質と旨味、淡路玉ねぎの甘み、デミグラスソースのコクが相まった豊かな味わいを十分に堪能いただける仕上がりとなっています。
※価格は税抜きです。
※送料は別途かかります。
テーブルにつく時間と美味しさを分かち合う「CANDLE TABLE」
幸せを感じる瞬間を思いおこしてみると、家族や友達、大切な人たちと食卓を囲む風景が浮かんできます。ひとりで食べるご飯ももちろん好きだけれど、やっぱり食事は誰かと共にし、一緒に味わいたい。「CANDLE TABLE」では“食卓に彩りを添える特別な一品”をコンセプトに、食材選びから調理工程までこだわったシェフの自慢の一皿をご用意しています。また「CANDLE TABLE」ではすべての商品にキャンドルを同封しております。１日の終わりや週末にゆっくりとキャンドルを灯しながら、大切なあの人と温かな居心地のよい美味しい時間をお過ごしいただければと思います。
■販売方法：キャンドルテーブル（https://candle-table.com/）
■販売業者：（株）パティスリードパラディ
■ご注意事項：
・一部商品においてご注文受付完了日より６日営業日後に発送となる商品がございます。
・冷凍便にてお届けいたします。
・日本国内のみ配送可、送料はエリアにより異なります。
・配送先が複数になる場合は、都度の注文・お支払をお願いいたします。
企業プレスリリース詳細へ （2020/11/11-17:16）
November 11, 2020 at 03:16PM
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シェフが作る本格デミグラスソースをご自宅で。食材選びから調理工程までこだわったレストラングルメをお届けするECサイト「CANDLE TABLE」でデミグラスソースを使ったメニューを新たに販売スタート - 時事通信
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