”おうちクリスマス”のムードが高まる今年のクリスマスケーキは、自宅に届けてくれる配送可能なケーキが人気！今年から配送を始めるというお店も増えており、今後のスタンダードにもなりそうな予感。さらに、自分で盛り付けをしたり、オリジナルメッセージと一緒に届けるケーキなど、おうちクリスマスを楽しむ趣向を凝らしたケーキも登場。おすすめをピックアップして紹介します。
オリジナルメッセージ入りの映像音楽とともに、クリスマスケーキをお届け
千葉・八千代市の洋菓子店「ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ」では、今年初めての取り組みとして、“クリスマスにエールを” をテーマに、オリジナルメッセージを組み込んだ映像音楽とともに届けるクリスマスケーキを販売。映像音楽の制作を担当するのは、シンガーソングライターゆうなみ氏率いる音楽ユニット「koyuru」。事前に60文字以内でメッセージを送ると、ゆうなみ氏が楽曲内で読み上げてくれるというもので、ケーキに同封されたQRコードを読み込むと、YouTube の限定公開 URL を通して、世界にひとつだけのオリジナルメッセージが楽曲内に流れる仕掛けとなっています。
映像音楽と一緒に届けるケーキ「Souvenirs de Noel（スブゥニール・ドゥ・ノエル）」は、国産のいちごを粗く潰した自家製ピューレを使用した、ほんのりライチが香るムース・フレーズに、紅茶のブリュレとホワイトチョコレートのクランチを組み合わせた香り高い味わい。予約期間は、12月6日までで、限定50 台に達し次第終了。お届けは冷凍配送にて、12月18日、19日のいずれかを選択できます。
ジェラート職人が作る、愛らしい“きのこ”モチーフのアイスケーキ
国産のフルーツにこだわり、全国の生産者から取り寄せる旬の素材を使ったケーキやジェラートを看板商品とする「メゾンジブレー」（神奈川・中央林間）では、昨年に引き続き、クリスマス限定の「アントルメグラッセ」（アイスケーキ）を販売。今年は、「シャンピニオン（きのこ）」をデザインモチーフに、愛らしいアイスケーキ6品を揃えています。
「コロナ禍のクリスマスでもお客様に楽しい気持ちになっていただきたいと思い、見た目もかわいいケーキを作りました」とオーナーシェフの江森宏之さん。真っ赤なきのこがかわいい「クリスマスリース シャンピニオンフランボワーズ」（6号・5940円／税込・送料別）は、岩手県産のキイチゴとバニラ、ヨーグルトを使った爽やかな味わいのアイスケーキ。
一方、東京・代官山のコーヒー専門店「カフェファソン」のエチオピア産イルガチェフェを使った「クリスマスリース シャンピニオン カフェファソン」（6号・6480円／税込・送料別）は、コーヒーのジェラートやシャーベット、マスカルポーネのアイスクリームなどを合わせたティラミス風の仕立てで、コーヒーにもよく合います。
その他、岩手・サンファームの酸味の強いリンゴ「さんたろう」と、サクサクのクランブルを合わせた「クリスマスリース クランブルポム」（6号・5940円／税込・送料別）や、大きなサンタが印象的な「クリスマスリース ペールドノエル」（7号・10800円／税込・送料別）など、家族の好みに合わせて選べるラインナップとなっています。クリスマスケーキは各50台限定（「クリスマスリース ペールドノエル」は限定30台）で、予約は12月18日まで、お届け日は12月19日～26日の間で指定できます。
自然な素材にこだわったノエルショコラ＆手づくりキット
大地の恵みを生かしたお菓子やパンづくりをコンセプトに、都内14店舗、北海道内2店舗展開している「ラ・テール」。今年は、コロナ禍での「おうちクリスマス」を想定し、初の取り組みとなるお取り寄せ可能なクリスマスケーキを販売しています。
お取り寄せ可能な「ノエル・ショコラ」（3300円／税込・送料別）は、有機チョコレートや佐賀県産嬉野アールグレイなどのこだわり素材を使い、職人が丸二日かけて丁寧に手づくりするクリスマス限定のチョコレートケーキ。小麦粉不使用のふんわり口どけのよい生地で、アールグレイの香り豊かなショコラクリームを巻き、ショコラキャラメルムースでおおったリッチな仕立て。デコレーションのガナッシュにもアールグレイが使われていて、紅茶とショコラ、キャラメルの風味豊かなハーモニーを楽しめます。
また「ラ・テール」では、自宅でクリスマスケーキを手づくりできる「おうちで手づくり！マイスターキット」（2600円／税込・送料別）も販売。キットには、スポンジと生クリーム、チョコペン、オーナメントがついているので、自宅で好きなフルーツやチョコレートを用意して、自分だけのオリジナルクリスマスケーキを作ることができます。
長年のノウハウが詰まった、チョコレート専門店のクリスマスケーキ
横浜に拠点を置き、今年20周年を迎えたチョコレート専門店「バニラビーンズ」。ビーン・トゥー・バーチョコレートの先駆けであり、オンラインショップからスタートした同店では、これまで安心してお取り寄せできる商品開発や品質向上に努めており、配送のクリスマスケーキも2009年から販売しています。
今年の通販可能なクリスマスケーキは、3種類。専門店らしいこだわりを詰め込んだ「Starlight」（5400円／税込・送料別）は、9層ものパーツから生まれる芳醇なチョコレートの味わいを堪能できる1品。世界各国から厳選したカカオ豆で作る自社製チョコレートを使用した口どけなめらかなガナッシュやチョコレートムースに、カカオニブとナッツのチュイール、サクサクのフィヤンティーヌなどを重ね、多彩な食感とカカオの豊かな風味を楽しめるケーキに仕立てています。
一方、「Holy night」（6480円／税込・送料別）は、同店初となるツリー型のケーキ。ふんわりなめらかなホワイトチョコレートとピスタチオのムースと、木いちごの甘酸っぱいクリームの組合せで、白とピンクのかわいい見た目も魅力です。ケーキの土台には、同店の看板スイーツ「ショーコラ」にも使用しているガナッシュを敷いており、軽やかなムースと合わさって満足感のある美味しさを生み出します。さらに、星型チョコやパールチョコなどのトッピングが別添されているので、自分で飾る楽しみも味わえます。
クリスマスのスイーツを存分に楽しみたい人には、クリスマスケーキと、「ショーコラ」など同店のスイーツを詰め合わせた「ケーキ福袋」（7777円／税・送料込）がおすすめ。こちらも、「福袋」や「パーティボックス」という名称で2015年から販売している人気商品。クリスマスケーキの「Starlight」と、クリスマス限定の「ショーコラ・シュトーレン」や、「パリトロ・フランボワーズ」など2020年冬の新作スイーツ、ドーナツやスノーボールクッキーなど8種類のスイーツがセットになっており、大満足の内容です。
November 18, 2020 at 03:00PM
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