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本記事では、韓国ドラマや映画でもよく描かれる、韓国の飲酒文化の一つである「爆弾酒」をお届け。誕生の歴史や、黄金比率と呼ばれる配合方法、そして飲み会で盛り上がるパフォーマンスなど、爆弾酒の楽しみ方をお届けします。
※アルコールの分解能力には、個人差があります。お酒を飲む際は、自分にとっての適量やその日の体調を考えて、節度を持ってたしなむようにしましょう。適正飲酒の10か条は、＜アルコール健康医学協会＞のサイト上より確認できます。
【INDEX】
「爆弾酒」とは
「爆弾酒」、韓国語で“폭탄주（ポㇰタンジュ）”と言い、韓国焼酎の「ソジュ」とビール（メクチュ）を組み合わせたお酒。ソジュ（소주）とメクチュ（맥주）の頭文字をとって“소맥（ソメㇰ）”と呼ばれることも。
アルコール度数10度～20度のソジュとアルコール度数5度前後のビールを混ぜる、まさに爆弾のようなお酒ですが、韓国では一般的な飲み方の一つとされています。
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「爆弾酒」の誕生の歴史は奥深く、1980年代に韓国における民主化運動が激化し、政府が言論を統制するための「言論統廃合政策」を実施したことに関係があると考えられています。
この政策に対する不満や憤りを和らげるため、より早く酔う方法としてビールにソジュを入れたものが「統廃合酒（“통폐합주”＝トンペハㇷ゚チュ）」と呼ばれるようになります。その後「爆弾酒」となり、大衆から親しまれる飲み方になったそう。
こだわりを持つ人も？美味しい作り方
「爆弾酒」を作る上で「ソジュ：ビール＝3：7」が黄金比率とされています。
まだ飲み慣れていない人は、比較的アルコール度数が低めの「ソジュ：ビール＝1：9」、ソジュにビールの風味を少しだけ入れたい人は「ソジュ：ビール＝9：1」など、比率の組み合わせは自由自在。
韓国では自分に合った配合方法をもっている人も多く、それぞれのこだわりを熱く議論する場面も！
定番パフォーマンス
「爆弾酒」には、飲み会を盛り上げる定番パフォーマンスが存在します。
人気ドラマ『社内お見合い』（2022）の会食シーンでは、BTSの曲に合わせて「Dynamite爆弾酒パフォーマンス」を披露するシーンがあります。また 『よくおごってくれる綺麗なお姉さん』（2018）の1話のシーンでは、恋人に振られた主人公・ジナ（ソン・イェジン）が爆弾酒を飲む姿が映し出されるのですが、このシーンが「リアルすぎる」と話題に。
韓国を代表するコメディアンであるパク・ナレは、「飲み会の神」といった異名を持ち、高い「爆弾酒パフォーマンス」スキルで有名。あるバラエティ番組では、ソジュ瓶の底からライトを当てて緑色に光らせるワザなどを披露しました。
コップの並べ方や瓶の開け方、ビールを振って注ぐなど、一連の動作には決まりがあるそう。爆弾酒を飲む前にコップの底を叩く動作は、泡立ちを滑らかにするためだとか。
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並べたコップの縁にソジュグラスを乗せ、一番端のソジュが入ったグラスをドミノ倒しのようにして、ビール入りのコップの中に入れていくパフォーマンスも人気。また、コップの上にお箸をセットしてその上にソジュグラスを置き、コップをたたくことでソジュグラスが中に落ちて「爆弾酒」が完成する、といった迫力満点のものまで。
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美味しい組み合わせ
ビールとソジュの組み合わせに、もう一味加えることで楽しみの幅が広がります。 ここからは「爆弾酒」がさらに美味しくなるおすすめのアレンジをご紹介。
コーラ＋ビール＋ソジュ
比率としては、コーラ：ソジュ：ビール⁼1：1：1。
また、この組み合わせならではの飲み方もあります。初めにグラスにコーラを注ぎ、それを空のコップの中に置きます。次にもう一つのグラスにソジュを注ぎ、コーラ入りのグラスの上に配置。最後にその上からビールを注ぐことでソジュとコーラにビールが混ざり、通常の爆弾酒とは一味違うほのかな甘みを楽しめます。
サイダー＋ビール＋ソジュ
上述したコーラをサイダーに置き換えても◎。こちらも1：1：1を基準に混ぜ始めて、お気に入りの割合を見つけるのがベスト。
ポップンジャ＋ビール＋ソジュ
「ポップンジャ」とは、キイチゴ、またはトックリイチゴを使った韓国のお酒。甘口ワインのような味わいで、爆弾酒に入れればさりげない甘みをプラスしてくれます。
ポップンジャ自体はとても飲みやすいですが、アルコール度数が15度前後と高めなため、まずは風味をプラスする程度に少量からプラスして自分の好きな味を探してみて。
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韓国エンタメが注目を集めるなか、韓国の飲酒文化の認知度もじわじわと広がっている様子。日本でもビールとソジュは手軽に手に入るので「爆弾酒」を試してみて！
※アルコールの分解能力には、個人差があります。お酒を飲む際は、自分にとっての適量やその日の体調を考えて、節度を持ってたしなむようにしましょう。適正飲酒の10か条は、＜アルコール健康医学協会＞のサイト上より確認できます。
December 23, 2022 at 06:30PM
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