簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(28) 炊飯器で作る! - 簡単「チキンカチャトラ」 - マイナビニュース

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炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! 「チキンカチャトラ」を紹介していきますね。

　

「チキンカチャトラ」

材料(4人分)

・鶏もも肉　　　　2枚(500g)
・じゃがいも　　　300g(正味)
・玉ねぎ　　　　　250g(正味)
・ローリエ　　　　1枚(なくてもよい)
　
A
・塩　小さじ1/2
・おろしニンニク　小さじ1
・酒
・薄力粉　　　　　各大さじ1
B
・固形コンソメ　　2個
・トマト缶　　　　1缶(400g)
・ケチャップ　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　小さじ2
・塩
・コショウ　　　　適量

作り方

01. 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。Aを加えてよく揉み込む。
　
02. じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅に切る。

03. 炊飯釜に【02.】を入れ、【01.】をのせる。

04.更にBとローリエをのせて炊飯する。
　(沸騰し始めて30～40分経っても止まらない場合は、スイッチを切ってください)

05. 器に盛りつけ、ご飯やパンを添える。

• 完成!

ポイント

このままでも美味しいですが、仕上げに生クリームを垂らすと更に美味しくなりますよ。(1人当たり大さじ1程度が目安)

炊飯器、余熱でしばらくおくと更に柔らかく美味しくなります。

みやちゃん

みやちゃん

フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「四万十住人の簡単料理ブログ!」で紹介しています。

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November 19, 2020 at 09:00AM
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