寒い季節になると、食べることが多い鍋などの汁物料理。中でも豚汁は冬には欠かせない料理の１つですよね。
しかし、豚汁は作るのに何かと時間がかかり、特に一人暮らしでは、１人ぶんの汁物を作るのは面倒に感じるでしょう。
本記事では、そんな面倒なことを解決してくれる豚汁の作り方を紹介します。鍋は使わず電子レンジだけでできてしまう手軽な方法ですよ！
実際に筆者が作ってみたので、参考にしてくださいね。
電子レンジで豚汁を作る方法
必要な材料は以下の通りです。
【材料（２人前）】
・豚バラ肉 ５０g
・大根 ２cm
・ニンジン ４ぶんの１本
・タマネギ ４ぶんの１個
・水 ４００㎖
・味噌 大さじ２杯
まずは、用意した材料を適当な大きさにカットしましょう。
切った野菜を耐熱皿へ入れ、６００Wの電子レンジで４分加熱します。この時、豚バラ肉はまだ入れないので、注意してください。
加熱が終わったら一旦取り出し、そこに豚バラ肉５０gと水４００㎖を加えて、再び６００Wの電子レンジで６分加熱します。
この時、少しアクが出てきますが、気にならなけば取らなくても十分おいしく食べることができます。しっかりと取り除けばさらにおいしさはアップしますよ。
加熱した材料の中に、大さじ２杯の味噌を加えて手早く溶かします。
味噌が完全に溶けたら完成です。
ニンジンも大根もしっかり火が通って柔らかくなり、おいしく食べることができました。
お好みで青ネギや七味唐辛子などを加えてみてもいいでしょう。具材や味噌の量はお好みで調整してくださいね。
この方法だと作る量を調整しやすく、一人暮らしの人でも簡単に作れます。鍋などの洗い物が減るのも嬉しいポイント。
具材に火を通す時間も短縮できるので、豚汁に限らずほかの汁物に応用することもできそうです。
冬は温かい汁物が欲しくなる季節。今晩の献立の一品に加えてみてはいかがでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]
January 19, 2024 at 08:26AM
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