「大仏さまのプリン」が、神奈川・鎌倉に2021年4月9日(金)オープン。
地元食材で作る“なめらかプリン”「大仏さまのプリン」
「大仏さまのプリン」は、鎌倉・鶴岡八幡宮近くにオープンする新スイーツショップ。埼玉・川越の“行列ができる”プリン専門店「川越プリン」の姉妹店だ。
ショップでは、神奈川県産・湘南産など地元の素材などを使ったプリンを展開。湘南牛乳や足柄抹茶、神奈川生まれの黄色いオレンジ「湘南ゴールド」など、使用するこだわり食材の味わいを引き立たせるため、化学調味料や保存料・添加物などは使用していない。
“ビンの底に溜まるほど”贅沢にバニラビーンズ使用
特徴的なのは、“ビンの底に溜まってしまうほど”贅沢にバニラビーンズを使用していること。高級食材の一つにも数えられるバニラビーンズを1本1本莢から丁寧に手作業で取り出し、ふんだんに取り入れた。目指すのは、なめらかで食べやすいプリン。とろけるような食感とコク・香りバランスの取れた味わいは、一度味わうとやみつきに。
看板メニューは「大仏さまのプリン(なめらか)」。地元の湘南牛乳に、国産の卵や天然のバニラビーンズを組みあわせたなめらかな食感のプリンだ。足柄抹茶を100％使用した「大仏さまのプリン(特濃足柄抹茶)」、湘南ゴールドのピューレを添えた爽やかな味わいの「大仏さまのプリン(湘南ゴールド)」もラインナップする。
あんこ＆白玉のせ「和風プリン」も
また、アレンジメニューとして、プリンの上にあんこと白玉をのせた「あんこしらたまあたまプリン(なめらか)」も登場。見た目も可愛らしいスイーツは、ゴーフルつきで食べやすいので“食べ歩きスイーツ”としてトライするのもおすすめだ。
【詳細】
大仏さまのプリン
オープン日：2021年4月9日(金)
住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下一丁目9-22
営業時間：10:00～17:00
＜メニュー例＞
・大仏さまのプリン(なめらか) 390円(税込)
・大仏さまのプリン(特濃足柄抹茶) 420円(税込)
・大仏さまのプリン(湘南ゴールド) 450円(税込)
・あんこしらたまあたまプリン(なめらか) 500円(税込)
April 09, 2021 at 08:15AM
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「大仏さまのプリン」鎌倉にオープン、地元食材で作るなめらかプリン＆あんこ・白玉のせ和スイーツも - Fashion Press
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