40代からパリ生活を始めた無類の食いしん坊・井筒麻三子が、「のんびりゴロゴロしてても、美味しいものが食べたい～」と考え出したレシピから始まった、お料理連載。ゆる～っと簡単なのに、小洒落た美味しいものが作れるから、お料理が苦手な方、「今日の献立を考えるのが面倒」という時にこそ、ぜひ作って欲しいお料理が揃っています。 【画像】簡単すぎる!おしゃれで美味しいゴロゴロキッチンレシピ集 リクエストをいくつもいただいていたロールキャベツのレシピ、冬の間にと思っていたのに、試作を何度もしていたらすっかり遅くなってしまい……。でも何度も作ったぶん、ここ数日毎日食べているにもかかわらず「良いんでない!」と思える味になりました（笑）。 ロールキャベツに全く興味のなかった夫が「これは美味しい!」と喜んだというのもあって、我が家のロールキャベツはコンソメ味ではなくトマト風味です。ベーコンの旨味も加わっているので、お子さんや男性にも総じてウケが良い様子。 キャベツは、手に入るようでしたらぜひサボイキャベツがおすすめです。葉を剥がすのも楽ですし、煮崩れしにくいのも良いところ。普通のキャベツで「葉を破かずに剥がすのに自信がない」という場合は、芯だけくり抜いて丸ごと茹でてしまい、柔らかくなってからの方が失敗なくできるかもしれません。 一度に8個できますが、冷凍保存できますし、翌日にチーズを振ってオーブン焼きにするのも美味しいですよ。
トマト風味のロールキャベツ
材料（約4人分） ・玉ねぎ 小1個 ・キャベツの葉 8枚 A ・牛ひき肉 350g ・冷や飯 1カップ ・卵 1個 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1 ・胡椒 小さじ1/4 ・ケチャップ 大さじ2 ・ナツメグ 少々（あれば） ・スパゲティ 2本程度（太めがおすすめ） ・ベーコン 8枚 B ・水 150ml ・トマト缶 400ml（ピュレ状のものがおすすめですが、ホールトマトを潰し入れてもOK） ・白ワイン 大さじ2 ・塩・胡椒 各少々 作り方 1 玉ねぎはみじん切りにしておく。
March 14, 2021 at 08:42AM
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【レシピ】トマト缶で作る失敗知らずのロールキャベツ！冷凍＆アレンジも美味しい（webマガジン mi-mollet） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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