テレビ信州
牛乳の消費に貢献するために、家庭で簡単にできる牛乳を使ったレシピがあります。 教えてくれるのは長野市の善光寺近くで体に優しい料理を提供するゆめママキッチンの共同代表の大口知子さん。ＳＮＳで簡単レシピを発信する料理研究家です。 大口さんが提案したのはたっぷりの牛乳を使って作るおやきです。 大口さん 「普通はお水だと思うんですが牛乳を使った方がもちもちするし栄養価も高くなるのでおすすめです。ピザの生地にもなりますのでピザなんかもチーズのせて作ってもいいと思います」 さらに大口さんはカスタードクリームを入れたおやきも提案。カスタードクリームは牛乳と、薄力粉と卵・砂糖を混ぜて電子レンジで２回加熱するだけ。簡単に作ることができます。 大口さん 「パンに塗ってもおいしい色々使ってみてください」 包んだおやきは弱火で両面３分ずつ焼けば完成です。 普段食べているおやきよりも生地に甘みが増すという「牛乳で作るおやき」ぜひ挑戦してみては。
December 23, 2021 at 03:47PM
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