年末年始になると、今年はお餅を何個買っておこうかなと、迷ってしまう方も多いと思います。お餅は個別にラップしておけば、冷凍保存も可能な食材です。
お正月は、お餅=お雑煮になりますが、お餅があれば、2021年ブームになった断面萌えなフルーツ大福や自家製おかきを作ることができるんですよ！
そこで今回は、お正月の定番、「お餅」で作る簡単美味しいスイーツレシピをご紹介しましょう！
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●ブドウ大福
出典：E・レシピ
今年大人気だったフルーツ大福。専門店も登場し、その断面の美しさと優しい甘さにとろけましたよね。そんなフルーツ大福は、お餅があればおうちで作ることができるんですよ。レシピでは丸餅を使っていますが、角餅でも勿論OK。巨峰以外にも定番のイチゴや、バナナにミカンなど、お好きなフルーツを入れて色々楽しんでみてくださいね。
ブドウ大福
ジューシーな巨峰が入った手作り大福です。
- 20分
- 232 Kcal
●ラムレーズン餅
出典：E・レシピ
クリームチーズにラムレーズンを入れて、大福のようにお餅で包み、ココアや抹茶を振りかければ、おしゃれで大人な洋風大福の完成です。見た目もおしゃれでかわいいですよね。おもてなしにも喜ばれますよ。
ラムレーズン餅
爽やかなクリームチーズが入った洋風の大福です。
●餅モチパンケーキ
出典：E・レシピ
角切りにしたお餅と牛乳をトロトロになるまで電子レンジでチンした後に、ヨーグルトとホットケーキミックスを加えて焼き上げた「角モチパンケーキ」。お餅の効果でビックリするほどモチモチのパンケーキが完成しますよ！
餅モチパンケーキ
お餅とヨーグルトの効果でビックリ！ もっちもちのパンケーキの出来上がりです。
- 30分
- 598 Kcal
●みたらし餅
出典：E・レシピ
砂糖、みりん、しょうゆのみたらしダレで頂く「みたらし餅」。香ばしい甘さとお餅がなんだか懐かしい組み合わせ。お餅いつもよりたくさん買っておいてよかったと思わせてくれる安定の美味しさの一品です。
みたらし餅
甘辛いタレを餅にからめて。串に刺すと食べやすい。
- 10分
- 230 Kcal
●スナック揚げ餅
出典：E・レシピ
お正月はゴロゴロしながらテレビを見て、そして口さみしくなった時にあると嬉しいのが「スナック揚げ餅」です。コロコロかわいい形と、青のり塩とシナモンシュガーの2種類の美味しさは、もう止まらない美味しさです。トリュフソルトや、乾燥明太子、香ばしいお醤油など、味を色々変えて楽しめますよ。お子さんのおやつにも最適です！
スナック揚げ餅・2種
お正月で食べ飽きちゃったお餅。ころころかわいいおやつ風にアレンジしてみましょ。青のり塩とシナモンシ…
●カボチャあんもち
出典：E・レシピ
栄養価の高いカボチャを潰してアンにしたものを、お餅に絡めて頂く「カボチャあんもち」は、美容効果が高い松の実と一緒に頂きます。箸休めに添えたしば漬けと塩昆布でいくらでも食べられっちゃいますよ。
カボチャあんもち
マッシュしたカボチャに焼き餅を加えてからめた、食べごたえのある和菓子です。
- 15分
- 291 Kcal
●小倉餅ホットサンド
出典：E・レシピ
市販品の材料だけで、とっても簡単に作れる「小倉餅ホットサンド」。中からあふれるトロトロのお餅がとっても美味！この小倉餅ホットサンドはコーヒーとの相性が抜群です。忙しい日の朝ごはんにも良いですよね。
小倉餅ホットサンド
市販品の材料だけで簡単に作れるデザートホットサンド。トロトロのお餅がおいしいですよ。
- 10分
- 408 Kcal
年を取るごとに一年があっと言う間に過ぎ去りますよね。
気づけばもうすぐお正月！
今年はいつもより少し多めにお餅を注文して、お雑煮だけでなくお餅で作るスイーツも是非作ってみてくださいね。
それでは今年もあとわずかですが、風邪やウイルスに負けない強い体を作って共に乗り切っていきましょう。
December 30, 2021 at 06:00AM
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