「米農家の焼菓子工房 千石屋」の店長・平尾孝市さんは、福岡県宮若市で減農薬、減化学肥料で米を栽培する米農家でもあります。その自家製米を米粉に加工してスイーツを作り、同店で販売しています。
もちもちふわふわの「豆乳焼ドーナツ」は、「アレルギーがある子どもでも、周りの子どもたちと同じようにドーナツをおいしく食べてほしい」という思いから作られたグルテンフリードーナツ。卵、乳製品、ナッツ類、白砂糖は不使用。米粉と、同市内の豆腐店で仕入れる豆乳で焼き上げています。 米粉特有のもちもち食感が特徴で、甘さ控えめ。試食したスタジオのおすぎさん、加藤恭子アナ、三澤澄也アナは「おいしい！」「すごくしっとりしています。食べ応えがありますね」「上品な甘さ」とパクパク！プレーンの他、八女茶味、バナナ味など9種類が揃います。珍しい「黒米玄米味」は、「黒糖のような甘さと香ばしさが病みつきになるおいしさ！」と、リポーターのアイタガール・國﨑成美のイチ押しです。
店頭販売の他、電話でのお取り寄せにも対応しています。平尾さんは「宮若はお米がおいしくできるところ。お米をたくさん食べてくださいね♪」とも呼び掛けます。 米農家の焼菓子工房 千石屋 福岡県宮若市沼口66-1 0949-28-7244 ※この情報は、朝の情報番組「アサデス。九州・山口」（3月1日放送）のアイタカー中継でお届けしました。 リポーター：國﨑成美（アイタガール）
九州朝日放送
March 04, 2021 at 08:30AM
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