■毎日およそ70種類…お手頃価格でボリューム満点なパンが揃うベーカリー
愛知県稲沢市のJR稲沢駅から車で5分のところにある「ゆたかベーカリー」。
店は、店長の大河内豊さんと妻の友美さん、そして大河内さんの両親で営んでいます。
店頭には、マスクメロンクリーム入りの「めろんパン」（150円）や「くるみの塩パン」（140円）。
ホイップクリームと自家製カスタードがたっぷり入った「エンジェルクリームパン」（190円）や、ボリューム満点の「焼きそばパン」（160円）など、毎日およそ70種類のパンが並びます。
女性客: 「フワフワだし、クリームも甘さ控えめですごくおいしい」 別の女性客: 「値段がお手頃なのにおいしくてボリュームもありますし、種類もあるので」
■パンの表面にはナッツがぎっしり…一番人気の「ナッツフォーユー」
一番人気は「ナッツフォーユー」（250円）です。 豊さん: 「『フォー』は4種類のナッツを使っていることと、『フォーユー』でお客さまが喜んでくださるようにと…。くるみ、アーモンド、カシューナッツ、手作りのヘーゼルナッツクリームの4種類を入れています」
パンの上には、これでもかとナッツを乗せた他では見かけないパンです。作ったきっかけは、お客さんからの「たくさんナッツを食べたい」というリクエスト。その要望に応えたパンです。
■生地の食感を残すためクリーム投入は注文が入ってから…期間限定のマロンクリームのコルネ
こうした、お客さんの意見を取り入れつつも、店長の豊さんは常に新しいパンのアイデアを考えています。 妻の友美さん: 「結構無茶ぶりされて…。中華料理屋に行くと、『麻婆豆腐をパンに』とか、居酒屋だと『つくねをパンにできないか』とか…。実際に『つくねパン』は作りました」
そして今回、考案した期間限定の新作パンが、「くるくるコルネ渋皮マロンクリーム」（170円）です。サクサクしたパン生地のコルネに、マロンクリームを入れました。 友美さん: 「甘さを控えめにして、国産の栗のクリームを使っているので、栗の風味がよく出ていると思います」
November 22, 2021 at 03:38PM
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「つくねをパンに」無茶ぶりでも作る…毎日約70種類並ぶ人気ベーカリー パンには店長のアイデアもぎっしり（東海テレビ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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