スーパーの「お刺身パック」で簡単つまみ 3選【arikoさんの秋の“おつまみ”ごはん】
おうちに帰ったらさっと作ってすぐ乾杯！ ゆったりと気兼ねなく、好きなお酒を楽しめるのが“おうち飲み”のいいところ。お手軽なのにひと味違うおつまみごはんで、秋の夜長を美味しく過ごして。 下ごしらえが大変そうで敬遠しがちなお魚メニューも、お刺身パックを使えば簡単！ ひと手間プラスのアレンジで、バリエーションが広がります。 おうち飲みにおススメ♪スーパーのお刺身パックで作れる簡単おつまみ！
1. 五色納豆
お得な刺身の盛り合わせがあったら…… ＼切って盛るだけの一品で居酒屋気分になれます！／ ■材料（2人分） ・まぐろといかのお刺身 （お好みのお刺身でOK）…1パック ・ひきわり納豆…1パック ・かいわれ菜…1/2パック ・たくあんとしば漬け（粗みじん切り）…各大さじ1 ・万能ねぎ（小口切り）…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ2 ・焼き海苔…適量
■作り方 1 まぐろといかは7～8mm角に切る。ひきわり納豆は付属のたれを加えて混ぜる。かいわれ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。 2 器に1、たくあん、しば漬け、万能ねぎを盛り合わせ、海苔を添える。しょうゆをかけて混ぜ合わせ、海苔に包んで食べる。
2. 鯛の和風カルパッチョ
鯛のお刺身が安くなっていたら…… ＼食べ応えもアップした主役級の華やかメニュー／ ■材料（2人分） ・鯛の刺身…2パック（約7切れ） ・わさび菜（一口大にちぎる）…3～4枚 ・紫玉ねぎ（薄切り）…1/4個 ・塩…小さじ1/4 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩昆布…大さじ1 ・万能ねぎ（小口切り）…適量 ・すだち（2mm厚さの輪切り）…2個
■作り方 1 鯛はまな板に並べて塩をふり、ラップをかぶせて瓶底などで薄く平らになるように叩く。薄切りにした紫玉ねぎは水にさらす。 2 器にわさび菜と水けを切った紫玉ねぎを敷き、鯛を並べる。塩昆布、小口切りにした万能ねぎ、すだちを散らし、オリーブオイルをかける。
3. タコのガーリックバター
お手頃なタコぶつがあれば…… ＼お酒もご飯もついつい進むバターじょうゆの香りが◎／ ■材料（2人分） ・タコのぶつ切り…1パック（約150g） ・ しめじ（小房に分ける）…1パック ・ にんにくのみじん切り…小さじ1 ・ バター…10g ・ しょうゆ…小さじ2 ・ パセリのみじん切り…大さじ1 ・ 塩、黒こしょう…各少々
November 11, 2021 at 10:38AM
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