簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(18) 炊飯器で作る! - 簡単「ミックスベリーの紅茶ケーキ」 - マイナビニュース

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炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! 簡単「ミックスベリーの紅茶ケーキ」を紹介していきますね。

炊飯器 ミックスベリーの紅茶ケーキ

材料(5合炊き1台分)

・ホットケーキミックス　　150g
・バター　　　　　　　　　60g
・卵　　　　　　　　　　　1個
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　　100ml
・紅茶葉　ティーパック　　1袋分
・冷凍ミックスベリー　　　200g
・釜に塗るバター　　　　　適量
・粉砂糖　　　　　　　　　適量(なくてもよい)

作り方

01. 耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジ600Wで30秒加熱する。
　
02. 【01】に砂糖、卵、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスと紅茶葉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

03. 炊飯釜にバターを塗り、冷凍ミックスベリーを敷き詰め、【02】を流し込み炊飯する。
　
04. 粗熱を取り、逆さにして皿に移し、お好みで粉砂糖をふる。

• 完成!

ポイント

冷凍ミックスベリーの代わりに、冷凍ブルーベリーでもOK。
生地の中に加える紅茶葉は、入れなくても美味しく出来上がります。

みやちゃん

みやちゃん

フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「四万十住人の簡単料理ブログ!」で紹介しています。

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September 10, 2020 at 09:00AM
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