「お店レベルのカレーレシピができました」
そんなひと言とともに、シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんがTwitterで公開したレシピをご紹介します。
麦ライスさんが公開したのは、『鶏とカシューナッツのココナッツカレー』。材料は以下の通りです。
■材料
・鶏肉 ２５０g
・牛乳 ３００ml
・ココナッツミルク １缶４００ml
・玉ねぎみじん切り ２分の１
・パプリカ １個
・カシューナッツ ５０g
・塩、コンソメ 各小さじ２分の１
・砂糖、カレー粉 各小さじ２
・カレールー ４片
材料さえ準備すれば、作り方はとっても簡単。
鶏肉を焼き終えたら、切ったパプリカやみじん切りにした玉ねぎなど、残りの調味料をすべてフライパンに入れて煮込みます。
玉ねぎに火が通ったら完成です！
お店レベルのカレーレシピが出来ました
— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) June 7, 2022
【鶏とｶｼｭｰﾅｯﾂのココナッツカレー】
鶏肉250gを焼いたら
牛乳300ml
ココナッツミルク1缶400ml
玉ねぎみじん切り1/2個
パプリカ1個
カシューナッツ50g
塩、コンソメ各小1/2
砂糖、カレー粉各小2
カレールー4片を加え、玉ねぎに火が入ったら完成#麦ライス pic.twitter.com/jho1npklwj
ちなみに、カシューナッツと鶏肉は倍量に増やしても問題がないのだとか。
また、カレー粉が辛い場合があるので、カレールーは甘口を使用するといいそうです。
「とてもおいしそう」「今週作る」などの声が集まった、麦ライスさんのカレーレシピ。
気になる人はぜひ作ってみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]
June 08, 2022 at 09:46AM
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「とてもおいしそう」「今週作る」 現役シェフの『カレーレシピ』に注目集まる - grape
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