食後のコーヒーを一口飲むと思い浮かべてしまう、甘いスイーツ。それは山に登っても同じである。絶景とともに山頂カフェが開けたら…なんてつい夢を見てしまう。市販のお菓子をザックに詰めることはあっても、お店で出てくるようなデザートを山頂ではなかなかつくれない。しかし、最近ブームの山飯が誰にでもつくれるのであれば、デザートも簡単なはず。今回は材料も少なく、簡単で美味しくつくれるおすすめデザートを3つ紹介しよう。 ■【画像】山頂で楽しむ絶品デザート3選
■バーナー1つでできる! お手軽デザート
スイーツと聞くと食材や料理器具が多く、時間がかかりそうなイメージだ。山に荷物をたくさん持って行きたくないのはもちろんのこと。今回は荷物を最小限に絞って、バーナー1つでできるデザートづくりに挑戦してみた。食材も少なくアレンジ次第で、何品もつくれるので初心者にもおすすめだ。 ●黒蜜たっぷりきなこ餅 料理の工程は「焼く」だけ。バーナーに網をセットして餅を置き、丁度いいコゲのところで取り上げる。餅のいいところは賞味期限も長く、非常食になることだ。また、炭水化物なのでシャリバテを防ぐためにもいい代物。食事にも代用できるので山では重宝する食材の1つだ。 ●ほっと一息あったかぜんざい 先ほどの黒蜜きなこ餅をアレンジしての一品。お餅を焼いてぜんざいのスープを入れるだけ。これからの寒い季節には温まる一品だ。グループの山行きの際に振舞ってはどうだろう? みんなでぜんざいをすすればほっこりすること間違いなしだ。
●ふんわりパンケーキ パンケーキは難しそうに見えるが、混ぜて焼くだけの簡単デザートである。焼きたてでなければ味わえないふんわりとした生地。火の強さと焼き時間さえ気にすれば、綺麗なきつね色は誰にでも作れてしまう。材料は卵と牛乳と小麦粉のみ。混ぜてもっていくのもよし、山頂でまぜるのもよし。混ぜた後はクッカーを熱して焼くだけなので簡単だ。はちみつやバターをトッピングするのもおすすめだ。 このパンケーキのタネは他にもアレンジがたくさんできる。デザートではどら焼きやクレープにもなるし、料理ではお好み焼きやたこ焼きにもなってしまう。料理は山登りと似たもの同士、アレンジ次第で色々な味わい方ができる。自分にあった山頂スイーツを探してみてはどうだろうか。 BRAVO MOUNTAIN編集部 登山、スキー、キャンプなど、幅広いジャンルの外遊びに精通した多彩なライター陣が贈るアウトドア情報サイト『BRAVO MOUNTAIN』（ブラボーマウンテン）双葉社刊行のスキー誌『BRAVOSKI』やアウトドア誌『soto』の厳選記事も掲載。人気の山域紹介や注目ギアの使い方など、山にまつわる魅力溢れたコンテンツを展開します。
BRAVO MOUNTAIN編集部
October 01, 2021 at 10:12AM
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