とにかく、日本一、簡単に、失敗なくできる（しかも喜ばれる）お弁当の本が作りたい！ そんな思いで作ったのが、発売すぐに大重版となった史上最ラク＆最速の弁当本「てんきち母ちゃんのらくべん！」です。「レンチン1回」「冷蔵庫にあるものだけ」「実働3分」でできるのに、見た目もよくて、もちろんおいしい、神レシピが満載です。レンジ調理のみで火も使わないので、料理に慣れてないパパや子どもでも作れます！
3人の子どもに10年以上弁当を作り続けてきた大人気料理ブロガーの井上かなえさんならではの、すごいテクとレシピを詰め込んだ本書から、一部を抜粋して紹介します。
フライパンを使わなくても、パラパラの炒飯が！
フライパンを使わなくても、レンジでパラパラの炒飯ができるってご存じでしょうか？ ご紹介する「塩コンバターのレンチン炒飯」は具はソーセージだけですが、塩こんぶとバターの味で、驚くほどおいしくなります。
子どもにも大人気の味なので、冷蔵庫に何もなかった時や、気力ゼロの時のお弁当にもおすすめです。「てんきち母ちゃんのらくべん！」には、レンチン1回でできるお弁当のレシピが200種以上載っていますが、レンチンで作るチャーハンも、もう1種類掲載しています！（鶏ひき肉と卵のふわふわ炒飯）。ぜひ、参考にしてみてください。
（レンジは600Wのもの、容器は15センチ四方の耐熱コンテナを使用しています）。
これはもはや「大発明」だ！
塩コンバターのレンチン炒飯
【材料】（1人分）
ウインナー……2本
塩昆布……お箸でひとつまみ
あたたかいごはん……180g
バター……10g
醤油……小さじ1
万能ねぎ（小口切り）……適量
【作り方】
1 ウィンナーは小口切りにする。
2 耐熱コンテナにごはんを入れ、ウインナーと塩昆布、バターをのせて醤油をかけ、軽く混ぜて、蓋をのせレンジで2分加熱。
3 熱いうちに、万能ねぎを加えてよく混ぜる。
August 31, 2021 at 12:40AM
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具はウインナーと塩昆布だけレンジで作るチャーハンがウマすぎる！ - ダイヤモンド・オンライン
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