今年の夏休みは外出もままならず、かといってものすごく暑くなったり、豪雨だったり天候に振り回されて体もすっかり疲れてしまいますよね。
それでもやらねばならぬ毎日のご飯作り。私だって夏休みが欲しいよ…
そこで今回は、限りなくキッチンにいる時間を減らし、余った時間を自分のために使おうではないかということで、肉も魚も「レンジだけで作れちゃう」ボリュームおかずレシピをご紹介したいと思います。
出典：E・レシピ
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◆ピリ辛ゴマダレがけレンジ蒸し鶏
出典：E・レシピ
耐熱皿に鶏肉を乗せてレンジでチン。白いご飯に合わせてメインのおかずはもちろん、中華麺に乗せて和え麺風にしたり、晩酌のおつまみにしたり、様々なシーンで活躍してくれるレンジ蒸し鶏。ピリ辛なタレは暑いこの季節にピッタリです。業務スーパーマニアの方はネギとショウガの万能調味料「姜葱醤」(ジャンツォンジャン)を使うともっと簡単にソースが出来ちゃいますよ。
※「姜葱醤」(ジャンツォンジャン)の使い方講座
https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1628748386387/
ピリ辛ゴマダレがけレンジ蒸し鶏
レンジで作る蒸し鶏にピリ辛ダレをたっぷりかけて。
- 35分
- 497 Kcal
◆ツナと豆のココナッツカレー
出典：E・レシピ
コトコト煮込まなくてもレンチンでカレーが作れちゃいます！レンチンカレーの味の決め手はサラダなどに使うフライドオニオン。これを入れることで、玉ねぎをじっくり炒める必要なし！まさにアイデア光る一品です。具材もツナにお豆と常備が効くものばかり。ご飯にかけてもよいですし、少し薄めためんつゆを加えて、そうめんのつけだれにもオススメです。楽して美味しいみんな大好きなカレー、是非作ってみてくださいね。
ツナと豆のココナッツカレー
電子レンジでアッという間にココナッツカレーが出来上がります。
- 15分
- 265 Kcal
◆レンジ豚キムチ
出典：E・レシピ
炒めて美味しい豚キムチ。こちらもなんとレンジでチンで作れます。おいしさのポイントは隠し味に加えるすき焼きのたれ！もしすき焼きのたれがない場合は、みりんとお醤油を加えてもGOOD。キムチの辛味と酸味、そして豚肉から出る油と絡んで本格的な味わいになりますよ。ご飯に乗せて丼にしたり、冷凍うどんをチンして乗せてもOKです。とにかく簡単で美味しいレンジ豚キムチ。忙しいテレワークのランチにも良いですね。
レンジ豚キムチ
レンジで作る豚キムチ。フライパンを使わずに本格的な味に仕上げます。
- 15分
- 410 Kcal
◆レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し
出典：E・レシピ
耐熱皿に豚肉とレタスを交互に並べてレンジでチン！お皿に盛り付けたらポン酢ベースのたれをかけて完成のとっても簡単な一品は、さっぱりテイストで、スルスルといくらでも食べられます。普段野菜不足を感じている方は、レタスの量を多めにして意識して食べてくださいね。カロリーも控えめでお腹も満足な一品はダイエット中の方にもオススメです。
レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し
ちぎったレタスと豚肉を電子レンジにお任せで簡単蒸し料理です。ピリ辛なタレが良く合いますよ。
- 20分
- 325 Kcal
◆豚とモヤシのレンジ蒸し
出典：E・レシピ
薄切り豚肉でモヤシを巻いてレンチンしたコスパ最強なこちらのレシピ。タレはレタスと豚バラのレンジ蒸しと同じポン酢ベースなのでとってもヘルシー。お弁当にもよいですし、晩酌のおつまみにも最適ですよ。火を使わず作れるレシピをいくつか覚えておくと疲れてご飯を作るのが面倒な時も、どうにか頑張ることが出来るのでオススメです。無理せず家事をやりきりましょう。
豚とモヤシのレンジ蒸し
クルクル巻いて、チンするだけ。火を使わずに、あっという間に作れます。
- 10分
- 391 Kcal
◆サバのみそ煮
出典：E・レシピ
ここまでお肉の登場が多かったのですが、お魚だってもちろんレンジで調理が出来ちゃいます。カルシウムやDHA、EPAも豊富なサバは味噌煮込みで頂くとご飯も進みます。耐熱皿にサバと調味料を入れて後はレンジでお任せの簡単レシピ。自分で作ると甘みの調整ができるのでお好みのお味で作れますよ。
レンジで簡単！サバのみそ煮
2人分までの煮魚は電子レンジの得意技。ショウガとネギをたっぷり入れて、短時間でもサバの臭みを消す効…
- 20分
- 228 Kcal
◆ナスとトマトのグラタン風
出典：E・レシピ
ナスとベーコンとトマトを耐熱皿に入れて、上からチーズをかけたらレンジでチン。あっという間にヘルシーで美味しいグラタンの完成です。ナスとトマトと一緒にしめじやエリンギなどのキノコ類を入れても美味しいですよ。とってもヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメです。こちらの一品、キンキンに冷やした白ワインのお供にもバッチリ合います。飲みすぎ注意な簡単絶品レシピです。
ナスとトマトのグラタン風
ナス、トマト、ベーコン等相性ピッタリの食材を、電子レンジで簡単にグラタン風にしました。
- 20分
- 544 Kcal
レンジを上手に使いこなして暑い季節のご飯作りに役立ててくださいね。
まだまだ続く暑い夏、無理せず水分をしっかりとってお互いがんばっていきましょう！
August 23, 2021 at 06:00AM
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肉も魚も「レンジだけ」！ 火を使わず作るボリューム満点なおかずレシピ7選 - ウーマンエキサイト
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