【12月18日】
朝ごはん：ヨーグルトがない。ミルクティだけを飲む。
昼ごはん：佐野ラーメン（万里）を食べる。ハム、卵、ネギ、素焼きのり入り。最後に紅まどんな。
夜ごはん：私はお昼頃、poolだったので、Toruくん、一人で買い物。やっぱり生牡蠣を買ってきた！
本日の発見、生牡蠣と姫柚子（多田錦）のコラボ、素晴らしい。日本酒「海風土＝Sea Food」を一緒に飲んだら、いい、とっても美味しい。
続いて一昨日のシチリア料理店「LIBERTA」でいただいた2種魚のカルパッチョを真似してみました（全く同じとは言えませんが）。
鮪はレッドオニオンとバルサミコ酢であえる。鰹にはレモンの代わりに姫柚子を混ぜて塩、オリーブオイルたっぷり、イタリアンパセリを散らす。
もう一つ真似したのは「長ネギに豚三枚肉の薄切りを巻きつけて焼いた料理」（Mangia e Bevi！）。
器にできた空きスペースに蕪と白菜を並べ、塩と胡椒とオリーブオイル（これたっぷりね）をかけて、210℃に熱したオーブンで18分焼いた。ちょっと焼きが足りなかったか。22分くらい焼いてもよかったかも。焼きあがったら、エルブ・ド・プロヴァンスをパラパラとふりかけた。
うまい、うまい。やるじゃん私！ おんなじだ！とは言わないけど、結構美味しいのができました。この「Mangia e Bevi！」という料理は屋台で売ってたりするんだって。焼き鳥みたいなものなのかな？ 美味しいし簡単。作るのおすすめ！
紅まどんなも美味しい。
December 28, 2023 at 09:00AM
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美味しいし簡単。作るのおすすめ！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】 - roomie
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