2週にわたり、だしの取り方をご紹介しました。今日は、自分で取っただしを使って、みそ汁（2人分）を作りましょう。もちろん、市販のだしを活用してもかまいません。
まず、具を食べやすい大きさに切り、だし（かつおぶしのだし、または煮干しだし・300ミリリットル）で煮ます。具は2種以上を使うとうま味が増します。...
May 26, 2023 at 12:30PM
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みそ汁を作る 「みそは煮えばな」で - 西日本新聞
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