東京・富ヶ谷のチョコレート専門店より、リピーター続出のパイが今年も登場。
日本発のチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – （ミニマル）」は、富ヶ谷本店限定の「チョコレートアップルパイ」を、1月8日（土）より1日15食限定で提供開始した。
■チョコレート職人チーム「Minimal」のチョコレートアップルパイ
毎年リピートする人も多い富ヶ谷本店限定の「チョコレートアップルパイ」。バターと砂糖でソテーし仕上げた長野県産のごろっとしたシャキシャキの”ふじ”リンゴと、濃厚で複雑な香りのチョコレートを、サクサクのパイ生地で包んだもの。
毎朝焼き立てを用意する冬だけの期間限定スイーツで、イートインもテイクアウトも可能だ。
価格：単品1,320円、ドリンクセット1,705円、テイクアウト825円 ※テイクアウトはアップルパイ本体のみ
使用するチョコレートは、Minimalでもとりわけ香り高い特徴をもつ、フローラルで華やかな風味をもつ「SAVORY」。ドライミントのような特徴もあり、リンゴの果実味とチョコレートが合わさることで、より豊潤で深みのある味わいを楽しむことができる。
パイ生地にも「SAVORY」のチョコレートを練り込み、さらにチップ状も混ぜ合わせているので、チョコレートの大きさによる味わいや香りの変化を楽しめる。
■チョコレート職人チーム「Minimal」の特長
January 09, 2022 at 01:00PM
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冬限定、富ヶ谷「Minimal」のチョコレート職人チームが作るチョコレートアップルパイ (2022年1月9日) - エキサイトニュース
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