マツザキ
【8/4】昨晩の残り物たち
・代替肉を甘辛く炒めたやつ丼
・ポテサラ
卵もパンも高くなってるから、最近の昼ごはんはほとんど晩御飯の残り。作るのも買い出しに行くのもイヤなので、前の晩にあえて多めに作っています。
多めに作っても、夫くんの弁当に吸い取られてしまうので、残り物の残り物。めちゃくちゃ少ない日だってあります。
この日は大量にポテサラを作っていたので、副菜までつけられてラッキー！ 本当は、白米の上に焼きピーマンがのるはずだったのに、晩御飯で食べきってしまって残念……。
ちなみに、白米の上に載っているのは肉ではなく、代替肉。「トーフミート」というものをいただいたので、試しに使ってみたんです。
まるでひき肉！とまでは言えないのですが、ひき肉を食べた後くらいの満腹感。炒めるときに、調味料が浸み込みづらくて味付けに少し苦戦しましたが、冷凍していても解凍せずに使えたので、サクッと料理を完了させたいときには便利かも。
＜昨日のごはん＞
August 11, 2023 at 10:30AM
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作るのも買い出しもしません。前の日の自分に感作るのも買い出しもしま ... - roomie
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