シンプルな美味しさを詰め合わせて
こんにちは。スイーツの中で、焼き菓子が一番の好物であるエディターの小倉絵美です。
上質な材料を用いてシンプル＆実直に作ったものが、実は一番おいしいのではないかと感じている今日この頃。今回はそんな中で出会った焼き菓子のご紹介です。1985年創業のPAS DE DEUX（パ・ドゥ・ドゥ）は、“引き算”を意識し、シンプルな原材料を活かして安心して食べられるおいしいお菓子を作り続けている、知る人ぞ知る名店。
使用する材料選びで大切にしていることは、生き物や自然に寄り添った栽培方法や伝統製法を用いた、顔の見えるつくり手から購入することだそう。実際に原材料を見てみると、平飼い有精卵やオーガニックのナッツやドライフルーツ、フランス産フェアトレードオーガニックチョコレートなど、体や自然にうれしいものばかり！
June 07, 2023 at 01:00PM
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これぞ王道！厳選素材で作る焼き菓子と紅茶のギフトセット【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】 - VOGUE JAPAN
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